Bjou, by me... Esas cosas que nunca te dije.

Paréntesis: del Lat. parenthêsis.

Según una de las definiciones de la Real Academia de la Lengua, una suspensión o interrupción.

Bajo mi punto de vista, un inciso justo y necesario que me he tomado por diversos motivos. Son esos parones que se toma una para poder pasar de fase. Un tiempo para recapacitar, adentrarme en las profundidades de mi esencia, recorrer mi alma rebuscándome, apaciguando demonios... Y simplemente viviendo.

En resumidas cuentas, necesité tomarme este tiempo para morir y así poder vivir.

Y adentrándome en mi laberinto personal, me ha reconfortado reencontrarme con este. Mi dulce rincón donde no hay nada que pueda enturbiarlo, donde tan sólo están mis pensamientos, mis sueños y yo.

Así, con este texto reconquisto este lugar que había dejado de lado por un tiempo, mi cabeza, mi cerebro... My brain.

¿ Qué hora es? ¡ No puede ser! ¡ El reloj no marca las horas a su debido compás!... Como si de una ceremonia se tratase, recorro cada hora del día realizando cada una de mis rutinas con parsimonia sepulcral, y con unas ansias locas desde mi fuero interno, de que llegué por fin la hora de nuestra cita.  El  momento en el que me encuentro con Morfeo, y éste me acoge en sus brazos y para traspasar el umbral en el que los sueños se fusionan con la realidad, donde doy rienda suelta a mis deseos y puedo volar libre; y donde he conseguido reunir el valor para sentarme y poder escribirte esas cosas que nunca te dije.

¡ Ah! Por fin, ahí está, ya he llegado la hora... Pero... Pero, ¡ nada! ...  Que sensación más frustrante, la de esperar con tanto deseo esta cita y que Morfeo no aparezca.
 ¡ Ay! De este maldito insomnio que se ha interpuesto esta noche entre Morfeo y yo.

Justo hoy, que al fin había reunido el valor para adentrarme en mis sueños y poder expresarte lo que siento.

¡ Qué va! De esta noche no pasa, al menos en sueños necesito, decirte esas cosas que nunca te dije. Así que voy a necesitar una ayudita:

Ginebra

Un poco de perfume, que me inspire, que me recuerde a ti, que me haga sentirte aquí a mi lado, como tantas veces he ansiado como una demente. Aroma contundente, sobrio a la par que nítido y limpio.

Transparente, aburrido a simple vista, un despliegue de aromas y sensaciones en su esencia. Me odiarás o me querrás, un riesgo que debo correr pues sé que no habrá termino medio, que lo sepas a ciencia cierta.

Si de algo estoy segura es que tras esos matices que aporta el enebro, se esconde el más sincero y bello de los sentimientos.

Vermouth Rosso

Podrá varias con el paso del tiempo, modificarse, adaptarse al ambiente. Pero tres elementos son los que lo componen, una formula que es común para todos los vermouths según las reglas de la Unión Europea: vino, ajenjo y fortificación espirituoso.

Podré adaptarme, disimular mis defectos y potenciar mis virtudes, pero hay algo que nunca podré variar, y esa es mi esencia. Y justo esa es la que quiere hablar contigo esta noche, la que no sabe si es buena o mala, tan sólo sabe lo que siente por ti.

Chartreuse verde.

Un poco de magia, sí, sí, que digo poca, ¡ mucha! Para soñar con imposibles, para que algún día, al fin, te conviertas en realidad.

Mucha magia para reunir el valor de tirarme a la piscina de una vez por todas, enfrentarme a mis fantasmas, a mis limitaciones... a mi cabeza; y por fin, de una vez por todas, expresar lo que por ti siento.

Mezclar todos los ingredientes hasta que esté muy frío, servir en copa de cóctel y decorar con una cereza marrasquino.

Bjou, un cóctel, una joya para rememorar los colores primarios, dejar a un lado los rodeos y expresar sentimientos con la claridad y sencillez que cotidianamente nos es imposible conseguir. Sin tapujos ni ornamentos, para esta ocasión no habrá música ni flores, tan sólo palabras, sentimientos y estas cosas que nunca te dije:

“ Tantas veces te he pensado, que conozco cada recodo de tu piel.

Tantas escenas he soñado contigo: dulces, tiernas, tórridas, sensuales y sexuales; que sé cómo piensas, cómo eres y cómo dejas de ser.

Tantos han sido los momentos en lo que he creído estar a punto de decirte que me derrito cada vez que pasas a mi lado, cada vez que noto tu presencia junto a mí.

Sin saber el cómo ni el porqué, mi mundo ha dejado de girar sobre su eje de simetría, para hacerlo en torno a ti. 

Te sueño hasta despierta, deseando que algún día te hagas realidad.

Eres mi nada, pues sin ti no tengo nada; y mi todo, porque junto a ti todo lo tengo.

En resumen, no sé en qué momento empecé a quererte así, cuándo tu presencia me hizo tocar el cielo con mis dedos, y cómo activaste a esas mariposillas que morían de aburrimiento en mi estómago. 

Por ello y por infinitas razones y detalles, te quiero como jamás pensé que podría querer a alguien.

Con la esperanza de que algún día todo esto que te escribo no se quede en sueños, me despido de ti.
Atentamente,

siempre tuya,

siempre mío,

siempre en mis sueños.”

Old-Fashioned... Para ver colores, mirar en el interior

Gusto de una vida tranquila, repleta de costumbres y hábitos salubres, y sin quererlo caigo en la mala manía de llevar una vida lineal, aislándola de sobresaltos y emociones.

Incluso hay etapas en las que caigo en el error de obsesionarme con llevar a rajatabla hábitos, hasta tal punto de no percatarme que de este modo tan sólo me dedico a ver la vida pasar.

¡ Oh! Pero, ¡ malditas hormonas que hacen temblar mis entrañas, estúpidas ganas de soñar, que hacen temblar mi cotidianidad!

En un abrir y cerrar de ojos los rincones de mi vida se vuelven angostos, y me veo recorriendo sin cesar estos alveolos que son mis costumbres y vicios, hasta que tomo conciencia de que todas esas cosas que antes me reconfortaban ahora me arden cuan hierro candente, devorándome la vida, la carcomiéndomela y volviéndomela gris.

Mi reino por un deseo en esos críticos momentos, que mi vida fuese como un Old- Fashioned.

El origen del Old- Fashioned data de 1880 en el Pendennis Club de Louisville, Kentucky. Y de ahí fue llevado a Nueva York cuando un miembro de dicho club, el coronel James E. Pepper lo llevó al bar del Waldorf- Astoria Hotel.

Hay dos filosofías con este cóctel, los partidarios de la receta clásica, una simple combinación de whisky, azúcar y bitter. Y los partidarios de añadir más sabor añadiéndole fruta machacada.

Personalmente, me declino por la primera vertiente, un claro ejemplo de que en muchas ocasiones, la sencillez esconde en sí misma un amplio abanico de gamas y matices que muy pocos son capaces de apreciar.

En los últimos años me he dedicado a recopilar en mi memoria un sinfín de recuerdos, sensaciones, colores, aromas y sabores.

La entreno para cuando todo quede a oscuras, el día en que mi retina deje de percibir luces, sombras y formas, mi memoria estará repleta de éstos. Y precisamente ahí radica mi esencia, en ese montón de colores y sensaciones que guardo con recelo en mi mundo interior. Gusto de dejar que mi imaginación vuele hacia regiones que la realidad y el sentido común no conciben, disfruto mientras pasea por las nubes, lejos del mundanal ruido.

2 onzas de whisky rye o bourbon: 

El whiskey rye es el whiskey estadounidense por excelencia, antes de que se implantase la Ley Seca era prácticamente el único que se consumía en Estados Unidos. Durante esta etapa de sequía alcohólica, se dejo de producir este whiskey. Y hace sólo unos pocos años que el rye volvió a irrumpir en muchas barras. La vuelta de un clásico, un whiskey robusto, sobrio y hasta me arriesgaría a decir que austero si lo comparamos con el bourbon. Un whiskey especial hecho para  el disfrute de gente especial.

Es evidente que me decanto por usar rye. Sí, soy austera y seca por fuera, como algunos me han descrito, un encefalograma plano, y sólo unos pocos, los que se molestan en mirar un poco más allá, los que descubren mis colores interiores.

1/4 de onza de sirope de azúcar y 3 dashes de bitter:

Pequeñas dosis de sabores tan antagónicos a la par que complementarios entre sí. Porque todos tenemos algo bueno y algo malo, las virtudes y defectos que matizan nuestra esencia.

El papel de estos dos potenciadores del sabor en este cóctel es realzar, aun más sin cabe la belleza interior del rye, sin ornamentos que lo recarguen, respetando la esencia y la singularidad de este whiskey.

Otro dato característico del Old- Fashioned es su método de elaboración. Hay que mimarlo. Enfriarlo poco a poco, sin prisas, verlo crecer, observar como coge forma su personalidad. Sacar sus matices para culminarlo en un vaso on the rocks con la simple decoración de un twist de limón. Y así presentarlo, perfecto al consumidor.

Entreno a mi memoria, para que se llene de colores, para que reproduzca los aromas. Sé que estoy aquí, justo aquí dentro, aunque sólo unos pocos sean capaces de ir más allá para ver mi mundo interior. 

The End... By Javier Caballero, y la historia de un disparate.

Anoche me desperté tremendamente asustada, soñé que mi imaginación perdía sus alas. No volaba como acostumbraba, ya no podía acudir a rincones a los que solía acudir cuando gustaba de aislarme de la realidad. Hay momentos en los que me siento menos libre, menos yo. Y es entonces cuando buscaría isla desierta en la que perderme. Un pequeño paraíso donde cobijarme de la realidad que se vuelve cruda a ratos.

Un recoveco donde los imposibles se tornan posibles, donde mi imaginación se esparcía a sus anchas haciéndome sentir libre, así era cuando lo que escribía era más yo y menos nadie.

Pero desde anoche, ¡ horror! Mi “ Nunca Jamás” se había esfumado, y  sin él final se acerca, sin prisa pero sin pausa. Sin él siento que mi vida es la historia de un disparate. 

“ Que no cunda el pánico”, pienso. No puedo desistir en su búsqueda, y si no alternativas para que vuelva. Hay un cóctel que me recuerda esas épocas en las que volaba, corría y gritaba a mis anchas, me recuerda que alguna vez fui libre. Es el cóctel de un amigo, creado para una ocasión especial, The End by Javier Caballero.

Y junto a él este monólogo de alcoba:

Disparate es lo que pasa cuando parece que los astros se confabulan para que tu pedacito de paraíso, tu paz interior, se desmorone. 

Disparate es cuando deja de tener sentido lo que haces, o ver cómo se agolpa ese fluir de sensaciones y emociones por dentro y no encuentras el modo de expresarlo.

Otro disparate es cuando te das cuenta que has estado viviendo una historia imaginaria, con una persona imaginaria, disfrutando de placeres imaginarios que hacen palpitar ese corazón que cada vez tengo más dudas si es real o no, si realmente siente o está ya tan machacado que no es capaz de evocar emoción alguna.

2 oz. Tequila Añejo Calle 23:

Los tequilas de Calle 23 se producen en pequeños lotes, con doble destilación.

Madurados durante 6 meses en barricas de bourbon, lo que le confiere al tequila un sabor suave, limpio y con notas ahumadas.

El tequila añejo en concreto tiene un color ámbar, con mucho cuerpo, aromas fuertes densos tales como la vainilla, el café y el roble.

Tequila, agave... Ese sabor astringente, que si bien deja un regusto entre amargo y seco, no termina de desagradar, simplemente uno se acostumbra. Es el que me deja cuando recuerdo que todo era perfecto, mi vida era como una habitación donde todo estaba colocado y diseñado cuidadosamente para que mi realidad y mis emociones fuesen perfectas, pero un buen día quise sentir el viento en mis mejillas y abrí la ventana. Sí, conseguí sentir el aire en la cara, pero esta ventolera lo ha dejado todo patas arriba.... Y ahora no encuentro el modo de poner orden.

Así que tequila, tequila y más tequila, ya está bien de regodearse en las penas sin buscar las soluciones. 

Foto realizada por 30f4

2 barspoon de azúcar de vainilla y bourbon, y cuatro granos de café Etiopía Mocca:

Vainilla, bourbon y café aromas muy característicos, con personalidad propia. Olores inconfundibles que , aun y estando mezclados se distinguen perfectamente entre ellos. 

Dulzura es el sabor que se me queda en la boca cuando recuerdo la facilidad con la que salen las palabras en mi mente cuando dejo a  mi imaginación libre... Ya son muchas las palabras se agolpan en mi cabeza, sentimientos en mi corazón. Aunque parezca que ni siento ni padezco, pues tengo una especie de interruptor que se conmuta automáticamente para bloquear su salida al exterior... Vainilla, bourbon y café, para dar rienda suelta a la cabeza y al corazón.... Así que tomo aire y... Uno, dos, tres... Decirte que te pienso más de lo que piensas, te siento más de lo que crees, y te quiero más de lo que imaginas.

2 Dash de Brandy Bitter ( by Liquid Experience) y un dash de bitter cacao:

Aromatic Bitters, lo que en sus comienzos fue creado como remedio medicinal, pasó a convertirse en un ingrediente fundamental en muchas barras. Utilizado para aderezar muchos cócteles , los cuales cobraban un brillo especial con un simple dash de estos pequeños frascos con tan potente sabor, un toque sutil que marcaba mucho la diferencia. Por ello su consumo se disparó, hasta que llegó la Ley Seca donde su consumo cayó en picado pues era prácticamente imposible conseguir estos pequeños frascos debido a su alto contenido alcohólico.

Y en los últimos años su consumo ha sufrido un ascenso vertiginoso, para llegar a ser otra vez en ingrediente esencial en nuestros cócteles.

Bitters, ese es el regusto amargo que te deja el discernir qué origina toda esa vorágine de disparates... Encabezando la lista estás tú mismo, por permitir que juicios y condenas de terceros que creen conocerte mejor que tú, te intoxiquen las entrañas.

Pero el tomar consciencia de la verdadera forma de algunos de los que te rodean... Eso duele.

En vaso mezclador se añaden todos los ingredientes y se remueve hasta que se haya disuelto bien el azúcar. Luego se añade hielo y se remueve para conseguir la temperatura deseada.

Se sirve en vaso on the Rocks, con un twist de naranja y una onza de chocolate negro como decoración.

Se da a escoger al cliente si quiere notas ahumadas en su trago, en caso afirmativo      ( como sería este) se aromatizan los hielos del vaso on the rocks con humo producido por un purito de vainilla, café y bourbon... Déjate intoxicar sólo por buenos humos, no vuelvas a dejar que lo hagan terceros que corten tus alas.

Y ahora sí, que se pare el mundo, que se detenga la realidad... Unos instantes para disfrutar de este placer amargo... Mmmm, ya vuelvo a divisar el camino hacia mi isla desierta.

Jack Rose... Cuando las naranjas se convierten en manzanas

¡ Qué bonito es todo esto del amor! El Sol brilla, las nubes se levantan, los pajarillos cantan... Todo tiene un color y un brillo especial ¡ Y cómo creemos tocar las estrellas con la mano!

¡ Qué bonito cómo nos han pintado nuestras vidas! Encontrando y estando por siempre junto a nuestras respectivas medias naranjas.

 Todo gira en torno a esa otra mitad que nos ha faltado durante largo tiempo, y que ha aparecido como si de un redentor se tratase. Esa media pieza de fruta que nos complementa, la que nos a sal a nuestras vidas. 

Esa otra persona a la que ansiamos encontrar para así comer perdices hasta reventar por el resto de nuestras vidas, amén.

Sí, sí, hasta aquí todo muy bonito, precioso. Pero a mí que alguien me explique por qué mi media naranja, de repente, un buen día se convirtió en manzana.

¡ Qué desfachatez! Con lo que quise a mi media naranja. 

Tras años de intensa búsqueda, de anhelarla; por fin la había encontrado. Una media naranja, con ese aroma fresco, dulce, ese color vívido y un pequeño toque que uno nunca sabe cómo definir, pero que hacía que una tuviese esas mariposillas en el estómago y le diesen chispa a mi vida.

Y una buena mañana, abrí los ojos y me encontré con una manzana verde, regordeta y ácida. Si bien su sabor no era del todo desagradable, era una manzana bastante difícil de digerir. No es que fuese ni mejor ni peor, no quiero desprestigiar a las manzanas, simplemente no era mi media naranja, ya no tenía el sabor al que me tenía el sabor que del que me había enamorado.

Recapacité ante tal extraño suceso, y me di cuenta que simplemente me había acostumbrado tanto a la presencia de una fruta a mi lado que no supe ver que ésta había cambiado; digámoslo así, se había vuelto rancia. O simplemente siempre fue manzana y víctima de mi obsesión me obcequé en que fuese naranja

Ante chasco semejante no puede aguantar su sabor ácido y mis malas digestiones, por lo que opté por apartarla de mi camino.

No obstante, no me rendí fácilmente, seguí buscando mi media naranja y lo único que he encontrado hasta ahora han sido manzanas, en casi todas su variedades, eso sí, pero manzanas al fin y al cabo.

Y digo yo, ¿ a quién debo reclamarle mi media naranja? Pues para colmo, miro a mi alrededor y sólo veo naranjas con naranjas,  y no paro de hacerme la misma pregunta, ¿ por qué lo único que he tenido yo son manzanas?

Sí, ya sé lo que estaréis pensando: “ Si la vida te da limones, hazte un Whisky Sour... Pues ya que te da manzanas aprovéchalas.”

Pues eso es precisamente lo que voy a hacer, un buen Jack Rose.

Así que, para mis manzanas va este Jack Rose:

1 1/2 oz. de Applejack

El applejack es una bebida muy parecida al Calvados, cuyos orígenes se remontan a la época colonial en Estados Unidos.

Con total probabilidad, ésta fue una de las primeras bebidas destiladas en el Nuevo Mundo.

Entre el s. XVIII y s. XIX, el applejack se producía desde Nueva Inglaterra hasta Nueva Jersey.

Una de las únicas marcas que quedan en el mercado es, Laird & Company, la cual sigue perteneciendo a la misma familia que lo inauguró.

Porque hay que aprovechar todo lo que la vida te da, lo bueno y lo malo. Si lo que quieres son naranjas y resulta que la vida te da otra cosa, tienes dos opciones: conformarte y soportar a tu lado cualquier fruta, por el simple hecho de tener alguna a tu lado; o bien, volver a lanzarte a la aventura, enfrentarte a la soledad, aprender a quererte y a disfrutar de las pequeñas cosas que te da la vida. Y quien sabe, puede que la próxima vez encuentres la fruta que deseas.

3/4 oz. zumo de limón:

Son épocas de mucha acidez para que lo vamos a negar, etapa de altibajos cuando nos aventuramos mar adentro en el océano de la soledad y no sabemos lo que nos vamos a encontrar.

Tienes dos modos de tomártelo, como un camino angosto, imposible de superar sin tu dosis habitual de fruta, y como consecuencia vivir en la mayor de las angustias; o como una nueva aventura, una multitud de puertas que se abren ante ti.

Tú decides si aceptas el riesgo o no.

3/4 oz. sirope de azúcar:

Rodéate de todo lo que te haga sentir bien, aleja de ti todo lo demás. 

Es duro romper con el pasado, es doloroso, es difícil... Nadie lo va a negar. Pero hay momentos en los que debemos tener el valor de hacerlo si lo que queremos es dar pasos hacia adelante.

De nada sirve ser conscientes de que no somos felices, que queremos cambiar nuestro presente, si luego no somos capaces de dar el paso, pues de este modos haces de la vida un infierno..

1/4 oz. granadina:

¡ Mucho cuidado con este ingrediente! Pues al igual que pasa con las medias naranjas, ya no se encuentran bebidas de granadina como las de antes. Ahora lo que más abundan son las aguas azucaradas con colorante artificial. La verdadera granadina proviene de la granada, y por tanto sabe a esta fruta.

No aceptes bajo ningún concepto versiones edulcoradas de lo que podría ser, acabarán haciendo de tu vida una farsa.

El método de elaboración es bien sencillo:

Todos los ingredientes se agitan enérgicamente en coctelera; el mejor ejemplo de lo que significa pasar por una etapa de agitación máxima.

Se sirve en copa de martini, al igual que un felino debemos saber caer de pie. No dar muestras de nuestro espíritu cabizbajo, por caer en el error de creer a ciencia cierta que no hay ser humano en la faz de la tierra que sufra, ni haya sufrido más que nosotros.

Podría escoger un gran final, con una fulminante conclusión que desate lágrimas y amargos recuerdos, que solucione problemas y alivie las penas... Pero no lo hay, o por lo menos yo no lo he encontrado.

Pero sí puedo aconsejarte lo siguiente: sigue tu camino, atrévete, tropieza; y nunca, nunca olvides levantarte y volver a seguir.

Descubre el placer de sentir la lluvia en tu cara, aprende a disfrutar de las pequeñas cosas de la vida, no te encierres en tu amargura. Equivócate una y otra vez, porque nadie mejor que tú, para ayudarte a aliviar tus penas, es una cuestión de concienciación.

Y ten en cuenta que el mundo no se parará por ello.

Tómate las cosas con humor, no para restarles seriedad, sino para que te dejen de importar. 

Y sobre todo porque ya es hora que empieces a disfrutar de la vida por ti, y no hagas que dependa de nadie más.

Con mis años y experiencias, no puedo asegurar que alguna vez haya tenido a mi media naranja a mi lado. Y si hay algo que tengo claro es la fruta que quiero a mi lado.

Con los años que me quedan, dudo que la encuentre.

¿ Doloroso? Ya no. Es curioso como sufrimos de nostalgia por algo que puede que nunca hayamos tenido.

Pokerface... by Nightjar

Ya han pasado algunos años, ha llovido mucho desde entonces. Pero de vez en cuando vuelven a mi mente una oleada de recuerdos, flashes, y una frase que alguien en cierta ocasión me repitió insidiosamente: “ El tiempo pondrá a cada uno en su sitio, y tú tendrás lo que te mereces.”

¡ Qué delgada de la línea que separa el amor del odio! Con qué facilidad la traspasamos, sin apenas darnos cuenta de ello. Sólo nos bastan unos instantes para que nuestra escala de valores hacia terceras personas de un giro de 180 grados.

Los hay a quienes tenemos en un pedestal y se desploman como si de un castillo de naipes  se tratase. Sin saber el cómo ni el porqué nos encontramos delante de alguien que creíamos conocer. Esa cara, esas expresiones que hubo un tiempo en el que significaban algo, ahora son una caricatura grotesca de un antes que nunca volverá.

Los hay que al contrario, pasan desapercibidos por tu vida, como sombras a las que no prestas atención. Pero de repente, un simple gesto nos hace cambiar nuestro concepto sobre ellos.

Hay gentes y tipos de gentes y es inevitable que muchos se crucen en tu camino, algunos se quedan, otros se van; los hay que suben, y los hay que bajan peldaños en tu escala de valores. 

Un baile de disfraces, todos girando a tu alrededor, acercándose y alejándose sin cesar. 

Un juego de cartas donde el azar tiene el papel primordial, pues por más cábalas que hagas no podrás saber a ciencia cierta lo que hay detrás de cada naipe, y por experiencia propia, muchos te sorprenderán.

Al igual que los cócteles en el menú del Nightjar, un buen escondite donde cada cóctel tiene un tratamiento, un detalle especial que los hace únicos y los diferencia del resto, cócteles con personalidad propia que  proporcionan alma al Nightjar, lo que le convierte en un lugar con vida propia.

Realmente, por más que lees y relees no sabes cual escoger, pues es una auténtica sorpresa lo que se esconde detrás de cada una de las cartas.

El Nightjar es un buen observatorio donde parar el tiempo y observar a todos los que giran a tu alrededor. Así que para el tiempo por un instante, observa el menú, escoge bien tus cartas y juega:

SAZERAC

Appleton State 8 yr. Rum.

Pimento ahumado.

La Clandestine Absinthe.

Peuchaud’s Bitters.

Cacao en grano.

Azúcar.

Es esa persona que podríamos definir como peligrosa, es ese que atrae tu atención de un modo tentador, misterioso, sensual, sinuoso... Como una serpiente de cascabel, se acerca a ti sigilosamente, se va enroscando, y cuando te quieres dar cuenta ya te ha cercado sin remedio... Y entonces,   ¡plof! cualquier parecido con la realidad es pura ficción.

Es ese toque de absenta que te hechizará, te embrujará sin remedio y caerás en esa vorágine de sensaciones que te hacen adorarle y desearle hasta el extremo, y del mismo modo que llegó esa nube de admiración, desaparece.

Es la cortina de humo del pimento dram ahumado del Nightjar, en principio no te deja ver con claridad hasta que esa nube densa desaparece y te das cuenta que esa persona a la que idolatrabas ha resultado ser el personaje de una historia que para nada era la que habías imaginado.

BJOU COCKTAIL

Genever-Spiced bailie Nicol Jarvie whisky.

Grand Marnier.

Cocchi Sweet vermouth.

Nightjar house bitters.

Es esa persona que hasta ahora ha pasado desapercibido en ese desfile de máscaras, y como te despistes saldrá por la puerta de atrás sin que te hayas dado cuenta de que ha estado. 

Alguien que te admira, te adora, y te grita en silencio lo que siente por ti. Así que afina los cinco sentidos, y no te quedes sólo con lo evidente, pues detrás de quien menos te lo esperes encontrarás una verdadera joya.

Es el Grand Marnier que gracias al cognac, que juega un papel esencial a la par que discreto. Le hacen brillar por su discreción, elegancia y grato al paladar.

COALITION

Johnnie Walker Black.

Tanqueray Gin.

Harvey’s Fino Sherry.

Nightjar peach brandy.

Martini Gold vermouth.

Scotch whisky, Tanqueray Ten gin y fino oloroso sherry. Mezcla explosiva e irreverente, una de esas alianzas por las que nadie apuesta. Un juego a tres bandas que navega a contracorriente, que lucha contra viento y marea, seguro de sí mismo avanzan con paso firme para forjar su camino.

Son esas amistades que nacen sin saber por qué  y por la más pura casualidad; y que duran para toda la vida.

JERSEY DEVIL

Pere Magloire Calvados.

Licor de membrillo.

Nightjar wine mix.

Zumo de pera coreana.

Peychauds bitters.

¿ Habías pensado alguna vez en encontrarte de frente con el mismo demonio?

Pues he aquí uno, adoptará las formas más cautivadoras, te prometerá todo lo que ansías, será todo lo que habías soñado, y dependerás de él en un grado extremo. 

Si no tienes cuidado, cuando te quieras dar cuenta le habrás vendido  tu alma a ese ser demoníaco, y éste, como si de un parásito se tratase, cuando haya absorbido toda tu esencia,  te desechará y desaparecerá sin importarle los daños colaterales.

La sinfonía de sabores y aromas que aportan el calvados, el membrillo y la pera camuflan de forma maestra el amargo sabor del bitter.

WHITE LADY NO.1

Giffard Menthe Pastille.

Grand Marnier.

Hennessy Fine de Cognac.

Zumo de limón fresco.

Mercier Champagne.

Entre todo ese vergel de seres oscuros y ambiguos, hay almas blancas, puras, personas con las que no sabes cómo comenzó, pero tienes un feeling especial. Es ese algo que no sabes explicar pero que te aporta chispa a la vida. Estas almas terminan siendo tu compañero de risas, tu hombro en el que llorar y la mano que te tienden cuando la necesitas.

La frescura de la menta entremezclada con un destilado tan señorial como el cognac y coronado con champagne; éstas son las sensaciones que te producen estas almas blancas.

THE COMMODORE

4 Roses Small Batch Bourbon.

Mozart Dry Chocolate Eau de vie.

Sidra Aspall.

Mezcla de azúcar de palma con melaza de dátil.

Peach bitters.

Nuez moscada.

Hay personas que han sido diseñadas para incitarte al pecado, sin más. La dulzura, suavidad y libidinosidad del chocolate, entremezclada con la melaza... Puro pecado, y como bien dice el dicho, los ojos son como niños, no puedes evitar que se te vaya la vista hacia ellos. Pero cuidado, si bien este tipo de personas no tienen mal fondo, no te aportarán mucho más que ese deseo instintivo.

Y así se siguen sucediendo las cartas de esta baraja, Kangaroo, esa amigo falso que va dando saltos según le convenga; Millionaire, esos superficiales por naturaleza, que no ven más allá donde alcanza la vista; Capitain Kidd, independientemente de que sean amigos o enemigos, pero son esos que van de frente, etc, etc.

Esta es una partida de póker en la que todos estamos obligados a participar, un juego donde el azar, la astucia, la perspicacia deben actuar en perfecta simbiosis.

Tu juego dependerá un poco de la suerte, y mucho de tu modo de actuar frente a la combinación de cartas que tengas.

Lo más importante es que, sean cuales sean tus cartas no te dejes vencer por el juego.

Escoge a los que te rodean del mismo modo que escoges tus cartas, al igual que te deshaces de las malas cartas, saca de tu vida todo aquello que te hace daño. Y sobre todo has con tu vida un buen juego.