The Aromatherapy Cocktail... Soñar contigo

¿ De qué está hecha la vida? En pocas palabras, está hecha de una pasta especial llamada sueños. Son la esencia que alimenta nuestras ilusiones y esperanzas, la sustancia que aporta la sal a nuestras existencias.

Y es curioso cómo la descuidamos a medida que vamos interaccionando con la realidad.  En el transcurso de nuestras vidas vamos dejando que nuestros sueños se trunquen, bien porque desistimos ante el primer obstáculo que se interpone en nuestro camino, o porque nos invade ese miedo generalizado al cambio.

Esta es una invitación descarada a entrar en el mundo de Morfeo, una tentadora incitación a soñar.

¿ Estás dispuesto a dejarte llevar por intensas sensaciones?.... Bienvenidos al reino de los sueños, me alegra que hayas decidido dar el paso. Ven, toma mi mano y sueña...

Ahora cierra los ojos, escucha y huele.

Los aromas, además de tener un papel importante en cualquier cóctel que se precie, son una herramienta indispensable para transportarte a terrenos a los que ni imaginabas llegar. Vainilla seductora, rosa ternura, jazmín melancolía, chocolate ese extraño e inexplicable placer intenso, café... ¡ Mmmm, café!

En un cóctel, el aroma es una parte primordial, es la presentación, éste junto con la vista son las primeras tomas de contacto que tenemos con el cóctel, es la antesala al deleite.

Pero vamos a no desviarnos del tema, quiero que sueñes sin miedo, que recuperes esa costumbre que vamos perdiendo en el transcurso de nuestras vidas.

Para ayudarte permíteme invitarte a un trago, al The Aromatherapy Cocktail, de Julien Escott, quien ha ejercido su pasión, la coctelería por cuatro continentes durante quince años,  publicó en el 2006 el libro Art Cocktail, una referencia para las escuelas profesionales y de hostelería. Y por último es propietario del Papa Doble local creado en el 2009 y galardonado en el 2010, además de ejercer como consultor y formador.

Así que venga, ahora mejor que nunca duérmete en los laureles, deja que tu imaginación vuele con la ayuda de estos aromas de los que este cóctel te va a cautivar.

Aroma intenso que penetrará en tu mente sin que lo puedas evitar y hará que saques a relucir esos anhelos y bien guardados deseos... Te lo advierto, una vez des el primer sorbo tan sólo querrás dar otro más, y desearás que no acabe.

Los ingredientes de este Aromatherapy cocktail son:

1,6 oz. de Henessy Fine Cognac. Excitante y sensual. De color ámbar brillante que parece que brille con luz propia.

Deja que fluya por tus venas y haga palpitar tu corazón. Déjate mimar con el delicado     

final de este cognac, que será el que te abra la puerta a este mundo especial.                 

0’66 oz. The bitter truth elixier, de color muy oscuro, un bitter con notas especiadas muy     

acentuadas, y donde la presencia del picante está presente en todo momento.

El ingrediente perfecto para sacar de ti todo ese cúmulo de sueños no realizados...   

¡ Upppss! Este debería haber sido un ingrediente secreto. Así que, ¡ tsss!                                                   

0,5 oz. Xanté Pear Liqueur. Licor premium, deliciosa mezcla entre peras belgas y cognac    

de las mejores destilerías francesas.

Xanté es un licor premium hecho con ingredientes naturales, dulce pero sin empalagar. 

Probar Xanté es una experiencia que te despojará de tradiciones ni prejuicios.

Así que, ¡ empieza la fiesta! Desinhíbete de tus prejuicios y déjate embriagar por el toque  a pera y vainilla. Suave frescura y seducción que te atraerán de forma irrefrenable siempre y 

cuando dejes la mente lo suficientemente abierta para ello.

Ahora date un capricho y déjate llevar por tus sentidos. Abandona por un rato el mundo    

real y sueña todo lo que quieras.

En vaso mezclador se vierten los ingredientes y se mezclan y enfrían bien. Para que los aromas se abran y los sueños y la ilusiones se disparen.

Se vierte en vaso old-fashioned con una pieza de hielo. La decoración, como de resaltar aromas se trata, una ramita de canela y una estrella de anís, sensualidad y sensibilidad, despierta sentidos y sube el estímulo, y sobre todo por fin, sueña conmigo.

Dulces sueños

Cóctel al romero, una cuestión de fe.

Eco, eco, ecooo... Pero, ¿ cuánto tiempo llevo durmiendo? Y menudo sitio tan lúgubre he elegido para hacerlo.

¡ Qué oscuridad! No se puede discernir la realidad y que mal se respira aquí, algo me oprime el pecho y no me deja ser como soy. 

¡ Qué agobiante esta sensación! Pero, por favor, ¡¡¡ qué alguien me saque de aquí!!!........................................

Esa que grita socorro, no sé desde donde, es mi imaginación. No me explico cómo ha sucedido, pero de repente me di cuenta que había desaparecido, y con ella mi esperanza y mi ilusión.

Sí, ya lo sé, soy una despistada, pero la he perdido. Y desde que ella no está, la cabeza me pesa, se angustia constantemente con todo lo que la rodea, con la monotonía, las preocupaciones, el stress, la soledad, con cualquier tontería en definitiva. 

Ya no me puedo evadir ya no tengo vida interior.

Por favor, si alguien la encuentra que me la haga regresar. Decidle que la añoro, que la necesito, que vuelva junto a mí de nuevo, porque la vida sin ella no tiene sentido ni color.

Lo he intentado todo, me he zarandeado, me he dado golpecitos a ver si se le quita la tontería a esta cabeza dura. 

Mira que se lo tengo dicho, que no se deje llevar por pensamientos pesimistas, que no se sumerja en ese efecto sumidero de energía negativa como si de un agujero negro se tratase. Pero nada, como cabezona que es ahí se fue en picado.

Y ahora me toca tomar cartas en el asunto, siempre me toca sacar de apuros a esta dura cabeza mía.

Me puse manos a la obra, tras muchos intentos fallidos intentando convencerla en vano de que todo ese bloqueo mental está en ella misma, que estas cosas le pasan por esa tendencia y mala manía que tiene de encerrarse en sí misma. Le he dicho hasta la saciedad que la imaginación volverá en cuanto deje de aburrirla con la negatividad a la que le tiene acostumbrada. Pero nada, ella sigue erre que erre en sus trece. 

Algo que me ha enseñado la vida es que la solución a muchos de nuestros dilemas llegan por casualidad, cuando menos lo esperamos, cuando ya no lo buscamos.

Y así, de ese modo fue como conocí a Alberto Pizarro, muy grata coincidencia por cierto, y fue él quien me dio la solución al dilema al que se enfrentaba mi cabeza.

Alberto, quien ha participado  recientemente en la Gran Final de la Diageo Reserve World Class; brilla con luz propia en el Bobby Gin, un local situado en pleno barrio de Gracia y especializado en ginebras, donde no sólo se puede disfrutar de una buena ginebra bien servida, sino que también se puede descubrir más sobre este destilado. Mundo del que en el Bobby Gin abren las puertas de par en par.

Pues ahí me hallaba yo en pleno bloqueo, en medio de ese laberinto del que parecía que nunca iba a salir. Y de repente hubo algo, un pequeño detalle que me hizo reflexionar, que me despertó de ese agónico letargo.

Por la más pura casualidad la solución al bloqueo de mi cabeza se encontraba en un cóctel con romero, pero sin romero... Sí, ya sé que parece complicado, pero es una simple cuestión de fe. Cuando el camino parece que se torna oscuro, cuando crees que la mala racha no termina, es una cuestión de concentrarse en pensar en positivo, aunque en esos momentos no lo veamos claro hay que tener la certeza de que la luz volverá tarde o temprano. No hay que mirar la vida como el final de una historia, sino como el comienzo de otra mucho mejor. Pero recuerda, lo más importante es no perder jamás la fe. 

El cóctel de Alberto Pizarro, contiene romero aunque no lo esté, pero tiene presente su esencia, sus propiedades curativas, sólo hay que concentrarse en pensar que sí que lo tiene.

Los ingredientes de esta cuestión de fe son los siguientes:

Geranium Gin, una ginebra fresca, suave, que a pesar de ser una London Dry, se caracteriza por el aroma a geranio y su ligero color rosado.

Geranio para decirle que la prefieres, que la quieres a ella por encima de todo. Venga cabeza, dile a la imaginación que la necesitas.

Génépi Amaro:  Licor dorado, licor de Saboya que se elabora a partir del genepí, una planta aromática que crece en las altas montañas de los Alpes, algunas de las cuales pertenecen al grupo de las Artemisia. Éstas son, Artemisia genepí y Mutellina artemisia, el blanco y el negro que crece espontáneamente dentro de nosotros, al igual que estas hierbas en los Alpes. 

Lo bueno y lo malo crece dentro de tí, la única diferencia, que tú decides cual de las dos debe predominar.

A este amaro se le atribuyen propiedades curativas y es amargo como la hiel, para tener siempre bien presente que el camino no va a ser un sendero de vino y rosas.

Marrasquino Luxardo: Un delicado licor dulce e incoloro, hecho a base de una variedad de cerezas llamada Marrasca. Este destilado fue creado a principios del s. XVI por los boticarios del monasterio dominicano de Zadar. En sus comienzos fue considerada una bebida para priviliegiados, ya que se le atribuyeron propiedadades medicinales y alrededor del s. XVIII se empezó a comercializar. Un aficionado a esta bebida fue Napoleón Bonaparte y antes de llamarse Marrasquino se la llamó Rosolj, el rocío del Sol.

Zumo de lima: frescura y acidez, ante situaciones extremas o de bloqueo lo mejor, reírse de uno mismo, réstale importancia a los problemas con una sonrisa, verás cómo éstos terminan por desaparecer.

Bitter de apio: ingrediente existente desde el s. XIX, que amplía la gama de sabores y aromas a muchos cócteles. Hay que ampliar las miras, abrir la mente para dejar que la fe tome partido en nuestras vidas.

Y para finalizar la parte más importante, la decoración, una ramita de romero. ¿ El porqué? Querida cabeza eso es una cuestión de fe.

¡ Salud!